Cùng với khu vực phục vụ ăn uống thì Bếp cũng là khu vực quan trọng bậc nhất trong nhà hàng, với đặc thù là nơi diễn ra nhiều đầu việc liên tục khác nhau, đồng thời là nơi chứa nhiều thiết bị lửa nóng, sắc nhọn. Chính vì vậy, thiết kế bếp nhà hàng…
Lưu trữ Danh mục: Tin Tức
Những năm gần đây thì việc cháy nổ diễn ra ngày càng nhiều, đặc biệt bếp ăn công nghiệp với quy mô lớn luôn chứa rất nhiều rủi ro, nguy cơ cháy nổ gây nên những hiểm nguy cực kỳ khủng khiếp. Do đó, việc phòng chống việc cháy nổ trong những không gian bếp…
Trong những năm gần đây, mô hình bán trú ngày càng được nhiều trường học áp dụng nhằm đáp ứng nhu cầu học tập và sinh hoạt trong ngày của học sinh. Trong mô hình này, bếp ăn bán trú giữ vai trò trung tâm, gắn liền với nhịp sinh hoạt ăn – nghỉ – học diễn…
Thiết kế khu vực bếp nhà hàng sao cho đẹp và hợp lý về ngân sách đang là một thách thức đối với nhiều chủ nhà hàng ngày nay. Bởi bếp được xem là trung tâm quan trọng của nhà hàng, không chỉ chứa đựng nhiều thiết bị nấu nướng và phục vụ khách hàng,…
Bếp gas công nghiệp là loại bếp được sử dụng chủ yếu tại các nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học, những nơi có quy mô bếp ăn lớn. Không chỉ đáp ứng nhanh chóng việc đưa ra các món trong thời gian quy định nó còn giúp các món ăn trở…
Bẫy mỡ hay còn được gọi là hộp tách mỡ, bể tách mỡ, thùng lọc mỡ,…giữ một vai trò quan trọng trong việc xử lý nước thải và được sử dụng phổ biến trong các khu bếp ăn công nghiệp với lượng suất ăn lớn như: nhà hàng, khách sạn, nhà máy, doanh trại, trường…
Trong các bếp ăn tập thể hiện nay, bếp gas công nghiệp là những thiết bị được sử dụng phổ biến và chiếm đa số. Sau một thời gian sử dụng, các thiết bị này có thể sẽ xuất hiện một số lỗi hỏng gây gián đoạn và ảnh hưởng đến năng suất chế biến cũng như…
Bếp công nghiệp dùng gas và điện là hai loại thiết bị bếp được sử dụng phổ biến nhất hiện nay trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn, nhà máy, trường học hay bệnh viện… Có một câu hỏi đặt ra là “Dùng bếp gas hay bếp điện thì tốt hơn” được rất nhiều người…
Tủ sấy khay công nghiệp là thiết bị cần thiết trong các khu bếp công nghiệp lớn, không chỉ mùa đông đâu nhé, mà mùa hè cũng không kém phần quan trọng. Bởi ngoài tác dụng làm khô bát đĩa nhanh chóng, tủ sấy công nghiệp còn có chức năng khử trùng diệt khuẩn, loại bỏ…
Tủ cơm công nghiệp là sản phẩm nấu cơm có nhiều tính năng vượt trội so với các sản phẩm truyền thống. Tủ hấp cơm công nghiệp được sử dụng phổ biến trong các bếp ăn công nghiệp để tạo ra số lượng suất ăn lớn trong thời gian ngắn, giảm bớt thời gian và công…